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6710円

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商品詳細名称馬肉
内容量赤身約100g・上赤身約100g・ユッケ約50g・タテガミ約100g・バラヒモ約100g・レバー約100g・ハツ約100g・ハラミ約100gが入った8種のお試しセット。
特製醤油付きです。
※部位やポーションによっては、g数が変動しますのでご了承下さい
商品説明【赤身】
馬肉が桜肉といわれるように、解凍後はピンクのような色味。
噛めば噛むほどに甘みが広がります。
脂が少なく淡白で、低カロリー。
鉄分が豊富なヘルシー部位です。

【上赤身】
馬刺しで迷ったら“上赤身”がお勧めです! 上赤身は、ランプ・リブロース・カイノミ・バラウスの 上質な4部位を採用しています。適度な霜降りと赤身より深い味わいで旨味と甘みがあり、なんといっても柔らかさに 自信があります。刺身はもちろん、細切にして贅沢な上赤身ユッケ、表面に焼きめを付けてタタキ風、 ローストビーフ、カルパッチョなどアレンジで、贅沢でおしゃれな食卓に大変身!

【ユッケ】
定番の人気商品。
赤身と霜降りが程よいバランスで合わさっており、ご飯やお酒のお供に、どちらにもお勧めです。
細切にカットされた状態で冷凍されているため、解凍後にユッケダレと合わせればすぐ召し上がれます。
※ユッケダレは付いておりません。ご了承ください。

【タテガミ】
プリッとした食感に、口の中でとろける甘みがあります。
脂分とゼラチン質で構成される真っ白なお肉です。
赤身の馬肉と一緒に食べると、独特の触感と甘みが広がります。

【バラヒモ / 別名: カルビ】
あばらの骨と骨の間の部位。
バラの部分で上品な脂のサシが多くあり、赤身もバランス良く合わさっております。馬刺しとしても馬刺しとしても、焼き肉で焼いても、どちらでも美味しいです。
HERB HORSEは、700kg前後の軽種馬のためバラヒモが1頭から取れるのは、ほんの僅かでとても希少部位になります。 馬刺しだけでなく、塩胡椒を振って、焼いて食べても美味しい!!

【レバー】
一頭あたりから取れる量が少ない「希少部位」にあたり、甘みがとても強いのが特徴。
牛肉の生レバーが禁止されて以来、特に人気の部位です。

【ハツ】
レバーと同じく希少部位で、臭みがなく、食感はサクサク・コリコリとしておりコアなファンが多い部位です。

【ハラミ】
馬肉のハラミはいわゆる「霜降り」の部分であり、横隔膜の薄い部分(背中側)。
馬1頭からわずか数kgしかとれない貴重な部位です。
赤身や霜降りとはひと味違った旨味があり、中には蜂の巣のように見えるほど脂がのっており、口の中でほろほろととろけていきます。

【特製醤油】
馬肉本来の旨味を最大限に引き出す甘口で濃厚な醤油です。
馬刺しに一番合う醤油をご用意しました。
配達方法冷凍
お届け状態真空パック
賞味期限商品ラベルに記載
保存方法-18℃以下で保存
産地内モンゴル産(中国)
加工業者辰美食品株式会社
〒110-0015 東京都大東区東上野2-11-15 佐藤ビル 1F
販売業者株式会社山菊(やまぎく ヤマギク)
〒464-0858 愛知県名古屋市千種区千種3丁目22-22
(Tel: 052-744-1717)
備考合計注文数が、約1kgに満たない場合はオリジナル箱1箱での配送とさせていただきます。
商品点数2個以上のご注文で、それぞれ箱を別で梱包のご希望される場合は、ご注文最後の備考欄に箱を分けてほしい旨の 記載をお願い致します。


◆ おすすめ用途 ◆
下記のような様々な用途(シーン)でご利用いただけます
年末年始 お正月 正月 元旦 福袋 年賀 成人式 新年会 鍋料理 節分 七五三 バレンタインデー バレンタインデイ 旧正月 ひな祭り ホワイトデー ホワイトデイ 卒業式 卒業祝い 春休み 卒業旅行 送別会 決算 合格祝い 花見 入学式 入学祝い 入社式 歓迎会 新生活 イースター 母の日 ゴールデンウィーク バーベキュー bbq 子どもの日 初節句 ハイキング 父の日 結婚式 梅雨 御中元 夏休み 七夕 猛暑 花火大会 お盆 海 残暑見舞い サマーセール キャンプ 夏バテ 帰省 夏祭り 敬老の日 秋 運動会 秋行楽 シルバーウィーク アウトドア お彼岸 十五夜 ハロウィン 食欲の秋 学園祭 御歳暮 七五三 晩秋 クリスマス 年末 忘年会 大晦日 おせち年越し ボーナス 師走 セレモニー 内祝い 快気祝い 快気内祝い 出産内祝い 出産祝い 記念日 お返し 御礼 お使い物 粗品 景品 長寿 手土産 お土産 おみやげ お使い物 お礼 ご挨拶 ご進物 結婚祝い 結婚内祝い 結婚記念日 結婚式二次会 二次会プチギフト 結婚披露宴 引き出物 ウエディングパーティー 贈り物 プレゼント ギフト プチギフト 贈答品 お祝い 退職祝い ご褒美 ブレイクタイム バレンタインお返し ホワイトデーお返し ウインターギフト サマーギフト 母の日ギフト 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日プレゼント 敬老会記念品 敬老会 入社祝い 成人式のお祝い 誕生日 誕生日プレセント 誕生日ギフト 誕生日祝い 年忌法事 供養返し 香典返し 満中陰志 御供え お供え 御供物 弔事 成人祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 紀寿 百寿 年忌法要 法事 法要 仏事 志 粗供養 ホームパーティー ノベルティー 女子会

◆ 馬肉のおすすめポイント ◆
高タンパク ペプチド 鉄分 カルシウム ミネラル ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB12 グリコーゲン エネルギー 必須脂肪酸 rino-ru酸 α-リノレン酸 オレイン酸 不飽和脂肪酸 低コレステロール 低脂肪 ビタミンE 亜鉛

◆ 馬肉にあうお酒 ◆
赤ワイン 白ワイン ビール ブランデー 日本酒 米焼酎 麦焼酎 芋焼酎 焼酎 発泡酒 レモンサワー ハイボール


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